CHLEB GRYCZANY

Chleb Gryczany 

Przepis dostałam kiedyś od pewnej naturoterapeutki,

ale że ja nigdy nie robi tak samo jak w przepisach , zrobiłam go trochę po swojemu :)

Jest to chleb wysoko energetyczny, sycący, jak dla mnie smaczny.

Bez glutenu, mleka, jaj

Dlatego że moja córeczka nie może glutenu itd. zaczęłam piec ten chlebek i tak już zagościł w naszym menu na stałe...kombinujemy z dodatkami , mieszamy z innymi wcześniej namoczonymi  kaszami.
Zawsze wychodzi inny i wyjątkowy :)

Składniki:

• 500g/600g kaszy gryczanej niepalonej 
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki ulubionych ziół, kurkuma itp
• 1 garstka ulubionych ziaren jak ktoś lubi
• woda do moczenia kaszy :)

Wykonanie:

1. Kasze płucze pod bieżącą wodą, potem wsypuje do garnka i zalewam chłodną wodą, tak aby kasza była zakryta. Kasze nastawiam wieczorem i zostawiam ją tak do rana. 

2.Rano mieszam kaszę i dolewam wodę( kasza wchłonie ją przez noc).

3.Wieczorem odlewam nadmiar wody, trochę zostawiam na dnie,

wsypuje przyprawy i wszystko blenduję na powiedzmy jednolitą masę.

4.Do masy dosypuje ziarna i mieszam.

5.Foremkę na chleb wyścielam papierem do pieczenia

6.Wylewam  masę i stawiam do zimnego piekarnika na noc aby jeszcze ładnie wyrosło
7.Rano nastawiam piekarnika do 180 stopni i pieczemy chleb około godzinę.

8. Po 30 minutach pieczenia wyciągnąć go z foremki razem z papierem i dalej wstawiamy do piekarnika
9. Pod koniec pieczenia z chleba ściągamy papier i wkładam chleb do piekarnika jeszcze na jakiś czas aby chlebek odparował i skórka zrobiła się chrupiąca :) 

SMACZNEGO